「日本酒はストレートか燗で飲むもの」──そんな固定観念、まだ持っていませんか？
実は今、日本酒業界では“割って楽しむ”という新しいスタイルが注目を集めています。なかでも、ソーダ割り専用に開発された「光武酒造のSoda style」は、まさにその先駆け。日本酒の魅力をそのままに、カジュアルで自由な飲み方を提案するこの一本は、若者層や日本酒初心者にも大好評です。
本記事では、「日本酒 ソーダ割り」「割って飲む日本酒」「日本酒 カクテル風」「光武酒造Soda style」などのキーワードにフォーカスしながら、「Soda style」の特徴や割り方アレンジをご紹介していきます。
佐賀県鹿島市にある老舗・光武酒造。ここでは長年、地域に根ざした地酒を手がけてきましたが、若者の日本酒離れに危機感を抱いた同社は、次世代に向けた一歩として“割る日本酒”を開発。
それがこの「Soda style」です。日本酒の持つ繊細な風味を損なわず、それでいて炭酸やジュースと混ぜても美味しく飲めるよう設計されています。アルコール度数もやや低めに設定されており、すっきりとしたキレが特徴です。
「Soda style」はその名の通り、炭酸水で割るのが王道。氷をたっぷり入れたグラスに「Soda style」を注ぎ、無糖のソーダを1:1〜1:1.5の割合で注げば完成です。
この飲み方は、日本酒の旨味を残しながらも、ビールやハイボールのような爽快感が楽しめるのが魅力。お風呂上がりや、脂っこい食事との相性も抜群です。
「甘口が好き」「もうちょっと刺激がほしい」という方には、ジンジャーエール割りがおすすめです。日本酒の穀物感に、ジンジャーのスパイスと炭酸の爽快感が加わることで、まるで日本酒モスコミュールのような味わいに。
使用するジンジャーエールは辛口の方が相性◎。氷をたっぷり入れたタンブラーでどうぞ。
少し大人っぽい味わいを求めるなら、トニックウォーター割りが最適。ハーブや柑橘の香りを活かしながら、Soda styleの繊細な米の旨味と融合し、複雑かつ爽やかな一杯に。
グラスにはレモンやミントを添えると、より洗練されたカクテル風ドリンクとして楽しめます。
宅飲み女子会に： ビールやワインに飽きたとき、ちょっとおしゃれな「日本酒割り」が話題に。
休日の昼飲みに： アルコール度数が抑えめなので、昼からでも罪悪感なし。
日本酒初心者の男性に： 甘すぎないが重たくない、ちょうどいい飲みやすさ。
「光武酒造のSoda style」は、日本酒をもっと自由に楽しんでいいという新しい価値観を体現する一本です。ストレートや燗で楽しむだけでなく、炭酸で割ることで日本酒の新たな魅力が広がります。
あなたもぜひ、“割る日本酒”という選択肢で、自分好みの楽しみ方を見つけてみてはいかがでしょうか？